ab 22. Juli
INNOVATIVE KLASSIK
By Sascha Bungeroth
A P E R I T I V G E D E C K
B R O T & A U F S T R I C H
GEBEIZTE KANADISCHE
KAMMMUSCHELN
Rote Beete - Apfel - Meerrettich
Upgrade
Imperial Kaviar Gold 15g - 59€
ROH MARINIERTES TAUBERTAL
WAGYU BEEF
Belper Knolle - Salzzitrone - Pinienkerne
GEFLÄMMTE FJORDFORELLE
Erbsen - Curry - Sesam
E R F R I S C H U N G
CONFIERTES LABEL ROUGE
SCHWARZFEDERHUHN
Pfifferlinge - Feige - Wirsing
SASCHA’S SÜßER ABSCHLUSS
Allegra Schokolade
Pistazie - Erdbeere - Holunderblüte
P E T I T F O U R
5-Gang Menü 129€ - Weinbegleitung 69€
Bitte beachten Sie,
dass das 5-Gänge-Menü saisonal variiert
Bei Reservierungen,
die bis zu zwei Monate im Vorauserfolgen,
können die Zutaten abweichen.
Bitte informieren Sie uns über
eventuelle Allergien