Winterpause & Neuausrichtung

Das Restaurant HerR befindet sich aktuell in der Winterpause.

In diesem Zuge möchten wir darüber informieren, dass Sascha Bungeroth neue berufliche Wege eingeschlagen hat und das Restaurant HerR verlassen hat.

Wir danken ihm für die gemeinsame Zeit und wünschen ihm für seine neuen Aufgaben alles Gute.

Während der Winterpause konzentrieren wir uns auf die Entwicklung eines neuen kulinarischen Konzepts, das im Laufe des Jahres 2026 vorgestellt wird.

Weitere Informationen folgen in Kürze.

Sascha Bungeroth - Küchenchef

"Kochen ist, ebenso wie Kunst, ein Prozess des kreativen Schaffens, an dessen Ende als Ergebnis ein Kunstwerk steht."

Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird. 

Dabei legen wir viel Wert auf Produkte und Erzeuger. Neben dem Hauptprodukt stehen in unserer Küche die Soßen im Vordergrund. Diese sind von höchster Güte, spiegeln das französische Handwerk wider und unterstreichen neben dem klaren Geschmack des Hauptprodukts die Besonderheit, die euch auch klassische Gerichte neu entdecken lässt. 

Unser Ziel ist es, euch mit unseren Gerichten zu überraschen und durch kontinuierliche Höchstleistung zu begeistern

Mit dieser Einleitung beginnt eine kulinarische Reise, bei der Sie einen besonderen Bereich der Kunstwelt mit allen Sinnen entdecken können.